Originaire de Rennes où il y vivra jusqu'à l'obtention de son Baccalauréat STMG option Mercatique, Antoine choisit Quimper et son IUT pour poursuivre ses études. Après avoir validé son DUT Techniques de commercialisation il met les voiles direction le Québec pour un an afin de se mettre au défi et de développer ses compétences d'adaptation en terre inconnue. De retour en France, il intègre Excelia et le MSc Entrepreneuriat pour terminer son parcours d'études.
J’ai choisi de partir sur une formation axée sur le commerce car j’ai un attrait pour cette branche professionnelle. De plus, l’IUT et l'école de commerce proposent des formations qui sont assez générales et apportent de nombreuses notions grâce à des cours variés. Cela m’a permis de découvrir de nouvelles matières et ainsi me permettre de déceler mes forces (ex : Marketing, Communication) et mes faiblesses (Comptabilité, Droit). Très importantes à connaître dans le lancement d’un projet de création d’entreprise, notamment pour le choix des associés. Cette prise de conscience n’aurait pas pu voir le jour si j’avais décidé de me spécialiser directement à l’obtention de mon Bac.Passionné par le commerce mais aussi et surtout par la mer et la pêche, Antoine passe en moyenne entre 4 et 6 heures par jour en mer, en fonction des marées. Pêche à la ligne, au filet, à pieds et au casier, c'est un véritable passionné toujours en quête de nouveaux apprentissages : apprendre le "Walking the dog" (technique d'animation de leurre), récupération et réparation de casiers endommagés et remaillage de filets.
Antoine a plus d'une corde à son arc, il a pratiqué le volley-ball, le golf et même les arts circassiens avec le jonglage !
Sportif donc, mais aussi aventureux, indépendant et un tantinet obstiné, Antoine aime relever les défis ! Se lancer dans l'aventure de l'entrepreneuriat s'est imposée à lui comme une évidence. Avec deux amis il ouvre une franchise spécialisée dans la vente sur place ou à emporter d'empanadas.
La production des empanadas est réalisée par notre franchiseur. Nous recevons les produits finis sous forme de palettes. Cela nous permet de servir nos clients rapidement, nous utiliserons un four convoyeur pour préparer les commandes. Dans un même temps, nous proposerons un rayon épicerie argentine que nous mettrons aussi en place au sein de notre activité. Notre objectif à court terme est de couvrir plusieurs villes avec l’ouverture de plusieurs points de vente en Bretagne.Poussé par son envie d'être professionnellement indépendant et le potentiel du projet, Antoine a sauté le pas, grâce notamment à sa spécialisation de MSc mais aussi grâce à l'accompagnement du corps professoral d'Excelia.
Pour se lancer, je pense qu’il est essentiel de s’entourer de personnes qui vous complètent en termes de compétences, en fonction de vos forces et de vos faiblesses et par extension n’ayant pas réalisé les mêmes études. Par exemple dans mon cas : j’ai des notions limitées dans la restauration, je me suis donc associé avec quelqu’un qui a obtenu un CAP cuisine et un DUT Gestion des Entreprises et des Administrations. Le troisième associé est une personne avec de l’expérience dans l’entrepreneuriat. S'associer favorise l’avancement du projet car celui-ci ne repose pas uniquement sur vos épaule. Cela apporte aussi de la crédibilité envers les parties prenantes (notamment les banques pour un financement). Je conseillerais à un futur entrepreneur d'être proactif, d'accepter que tout ne se passe pas comme prévu et de ne pas baisser les bras à la première complication. Il est également important de se faire accompagner notamment par des organisations/associations qui aident les entrepreneurs comme le réseau Entreprendre, France active ou encore Excelia. Cela permet de gagner du temps, de l’expertise et économiser de l’argent.
Et enfin, se lancer avec passion !
